Name: Тосканский фасолевый суп с креветками
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Чеснок - 5 зубчиков; Лук репчатый - 1 штука; Банки фасоли - 3 штуки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Красный перец хлопьями - 1 чайная ложка; Орегано сушеный - 2 чайных ложки; Банка помидоров - 1 штука; Пучок капусты кале - 1 штука; Базилик свежий - по вкусу; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Креветки очищенные - 650 грамм; Петрушка - 1/4 стакана; Свежий сыр "Пармезан" - по вкусу

Ингредиенты для - Тосканский фасолевый суп с креветками

1. Чеснок 5 зубчиков

2. Лук репчатый 1 штука

3. Банки фасоли 3 штуки

4. Масло оливковое 2 ст. ложки

5. Красный перец хлопьями 1 чайная ложка

6. Орегано сушеный 2 чайных ложки

7. Банка помидоров 1 штука

8. Пучок капусты кале 1 штука

9. Базилик свежий по вкусу

10. Масло сливочное 4 ст. ложки

11. Креветки очищенные 650 грамм

12. Петрушка 1/4 стакана

13. Свежий сыр "Пармезан" по вкусу

Как вкусно приготовить - Тосканский фасолевый суп с креветками

1 . Этап

1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и перемешать, жарить в течение 3-4 минут.

2 . Этап

2. Добавить томатную пасту и перемешать, готовить около 2 минут. Добавить красный перец хлопьями и сушеный орегано, перемешать и готовить еще 30 секунд.

1. Этап. Тосканский фасолевый суп с креветками: 2. Добавить томатную пасту и перемешать, готовить около 2 минут. Добавить красный перец хлопьями и сушеный орегано, перемешать и готовить еще 30 секунд.

3 . Этап

3. Влить вино и взбить венчиком. Готовить, пока жидкость не уменьшится вдвое.

4 . Этап

4. Добавить консервированные помидоры.

5 . Этап

5. Слить и промыть фасоль, затем добавить в кастрюлю.

6 . Этап

6. Влить куриный бульон. Перемешать и готовить на слабом огне в течение 20-25 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

1. Этап. Тосканский фасолевый суп с креветками: 6. Влить куриный бульон. Перемешать и готовить на слабом огне в течение 20-25 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

7 . Этап

7. Тем временем приготовить креветки. Растопить сливочное масло в маленькой сковороде на сильном огне. Перемешать креветки и мелко нарезанную зелень петрушки, готовить около 4 минут. Приправить солью. Отставить в сторону.

1. Этап. Тосканский фасолевый суп с креветками: 7. Тем временем приготовить креветки. Растопить сливочное масло в маленькой сковороде на сильном огне. Перемешать креветки и мелко нарезанную зелень петрушки, готовить около 4 минут. Приправить солью. Отставить в сторону.

8 . Этап

8. Промыть кале и разорвать ее на куски. Добавить в суп. Добавить нарезанный базилик, перемешать. Готовить суп на слабом огне еще 5 минут, добавить соль и перец при необходимости.