Салат-закуска из сельди по-корейски

1. Этап

Сельдь почистить от кожи, филе отделить от костей.

2. Этап

Филе сельди разрезать на кусочки.

3. Этап

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.

4. Этап

Морковь также очистить и натереть на крупной тёрке.

5. Этап

В миску с натертой морковью отправляем нарезанный лук и нарезанную сельдь.

6. Этап

Для приготовления маринада приготовим специи: перец чили, молотый имбирь, орех мускатный молотый, кориандр молотый, черный перец молотый, кунжут.

7. Этап

Теперь приготовим маринад для сельди: в миске смешать перец чили, мускатный орех, кориандр, имбирь, семена кунжута, черный перец, сахар, соевый соус, холодную воду, столовый уксус - 9% и подсолнечное масло.

8. Этап

Приготовленный соус вылить в миску с луком, морковью и сельдью. Все хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 4 часа.

9. Этап

Закуска из сельди по-корейски готова.

10. Этап

Приятного аппетита и веселого Нового года!