Тирамису настоящий итальянский

1 . Этап

Отделите белки от желтков. Затем взбейте желтки миксером, добавив только половину сахара.

2 . Этап

Как только желтки побелеют, начните добавлять понемногу охлажденный маскарпоне. В другой миске взбейте белки с оставшимся сахаром до стоячих пиков.

3 . Этап

Осторожно введите белки в сырную массу. Возьмите форму, в которой будете готовить тирамису, смажьте дно кремом.

4 . Этап

Печенье "Савоярди" окуните в кофе. Только это надо делать очень быстро. Кладите палочки на крем. Сверху щедро намажьте "Савоярди" кремом и сделайте еще один слой.

5 . Этап

Выровняйте поверхность и посыпьте горьким какао. Оставьте десерт на пару часов в холодильнике.

6 . Этап

Приятного чаепития!