Ингредиенты для - Слоеное дрожжевое тесто для выпечки
Как вкусно приготовить - Слоеное дрожжевое тесто для выпечки
1. Этап
Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль, 1 ч.л. сахара и растительное масло. Размешайте. Порционно добавляйте 500 г просеянной муки. Замесите тесто и оставьте на 30-40 минут.
2. Этап
В отдельной емкости размешайте оставшуюся муку с размягченным сливочным маслом.
3. Этап
Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт, а сверху распределите масло с мукой. Пласт надрежьте на 8 частей не доходя до середины, должна получиться ромашка.
4. Этап
Каждый лепесток сворачивайте к центру и накрывайте противоположным.
5. Этап
В таком порядке сверните все лепестки.
6. Этап
Переверните тесто на другую сторону, опять раскатайте и проделайте все тоже самое еще раз.
7. Этап
Перевернув тесто обратно, раскатайте тесто снова в пласт и разрежьте уже на треугольники для будущих изделий (у меня это круассаны).
8. Этап
На край каждого треугольника выкладывайте начинку, формируйте круассаны. Смажьте изделие желтком и отправляйте на противень, застеленный пергаментом.
9. Этап
Выпекайте изделия из такого слоенного дрожжевого теста в разогретой до 200 градусах духовке в течение 20-30 минут.