Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясо в цахтоне
Как вкусно приготовить - Мясо в цахтоне
1. Этап
Подготовьте продукты. Вымойте мясо и отварите его до готовности, у меня на это ушло примерно 2,5 часа. Дайте говядине остыть.
2. Этап
Порежьте мелко зелень, пропустите через пресс чеснок. В ступке перетрите хорошенько зелень, чтобы она пустила сок, добавьте чеснок, перец молотый или свежий острый и снова все перемешайте пестиком.
3. Этап
В сметану положите зелень с чесноком и перцем, добавьте соль, хмели-сунели, перемешайте. Соус готов.
4. Этап
Остывшее мясо порежьте брусочками поперек волокон.
5. Этап
Добавьте соус. Перемешайте.
6. Этап
Мясо в соусе отправьте в холодильник на 1 час. Подавайте порционно, украсив веточкой зелени. Приятного!
