Ингредиенты для - Суп курино-сосисочный с молодой стручковой фасолью
Как вкусно приготовить - Суп курино-сосисочный с молодой стручковой фасолью
1. Этап
Суп варю в шестилитровой кастрюльке. Наливаем 4л воды, кладем куриные голени, доводим до кипения, снимаем пену и оставляем вариться на маленьком огне.
2. Этап
В это время чистим и режем на кубики картофель. Запускаем его в бульон.
3. Этап
Затем немного обжариваем на растительном масле сосиски и лук, выкладываем в суп.
4. Этап
В этой же сковороде обжариваем морковь, стручковую фасоль, порезанные на мелкие кусочки помидоры без шкурки и измельченный чеснок.
5. Этап
Выкладываем в суп. Добавляем соль, специи, лавровый лист. Вынимаем курицу, освобождаем от костей, разделываем на кусочки, возвращаем в суп. Оставляем вариться до готовности. Я люблю супчик потомить, поэтому варю еще минут 20.
6. Этап
Выключаем огонь, даем настояться еще минут 10 и разливаем по тарелочкам. Сынок мой, сосисочный любитель, чуть тарелку вместе с супом не проглотил.
