Пирог Яблочный витраж

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и ставим на водяную баню.

3. Этап

Из каждого яблочка аккуратно достаём серединку. Яблоки я брала небольшого размера.

4. Этап

Печенье нужно измельчить.

5. Этап

Добавить печенье в шоколад плюс корицу.

6. Этап

Форму для запекания застелить пекарской бумагой дно, а бортики смазать сливочным маслом. У меня форма размером 30 на 14 см. В яблоки выкладываем начинку. На такое количество яблок ушла вся начинка!

7. Этап

Приготовим наше тесто. Яйца взбиваем с сахаром.

8. Этап

Сахар я использовала ТМ "Мистраль" тростниковый Демерара. Он придаёт выпечке карамельный аромат.

9. Этап

В сметану добавить соду и перемешать.

10. Этап

Во взбитые яйца с сахаром добавить растопленное сливочное масло, затем сметану и муку. всё хорошо перемешать.

11. Этап

И залить наши начинённые яблочки. Поместить в разогретую духовку до 190 градусов, и выпекать 1 час.

12. Этап

Скажу вам честно, по дому витал такой аромат... Что я хотела доставать пирог уже через 40 минут!!! Но пришлось удержаться... Ведь хотелось, чтобы яблочки хорошо пропеклись...

13. Этап

Остаётся только дождаться когда пирог остынет. Нарезать его удобно по середине яблочка, чтобы была видна наша начинка! Готовьте с удовольствием!!!