Пирог Яблочный витраж

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2 . Этап

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и ставим на водяную баню.

3 . Этап

Из каждого яблочка аккуратно достаём серединку. Яблоки я брала небольшого размера.

4 . Этап

Печенье нужно измельчить.

5 . Этап

Добавить печенье в шоколад плюс корицу.

6 . Этап

Форму для запекания застелить пекарской бумагой дно, а бортики смазать сливочным маслом. У меня форма размером 30 на 14 см. В яблоки выкладываем начинку. На такое количество яблок ушла вся начинка!

7 . Этап

Приготовим наше тесто. Яйца взбиваем с сахаром.

8 . Этап

Сахар я использовала ТМ "Мистраль" тростниковый Демерара. Он придаёт выпечке карамельный аромат.

9 . Этап

В сметану добавить соду и перемешать.

10 . Этап

Во взбитые яйца с сахаром добавить растопленное сливочное масло, затем сметану и муку. всё хорошо перемешать.

11 . Этап

И залить наши начинённые яблочки. Поместить в разогретую духовку до 190 градусов, и выпекать 1 час.

12 . Этап

Скажу вам честно, по дому витал такой аромат... Что я хотела доставать пирог уже через 40 минут!!! Но пришлось удержаться... Ведь хотелось, чтобы яблочки хорошо пропеклись...

13 . Этап

Остаётся только дождаться когда пирог остынет. Нарезать его удобно по середине яблочка, чтобы была видна наша начинка! Готовьте с удовольствием!!!