Name: Пикантная картофельная начинка для блинов
Yield: 1
Ingredients: Масло грецкого ореха - 100 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Уксус - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Овсяная мука - 3 ст. л.; Мука цельнозерновая - 3 ст. л.; Молоко - 150 мл; Соль - 150 мл; Сахар - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Картофель - 2 шт; Мята - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.

Пикантная картофельная начинка для блинов

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная картофельная начинка для блинов

Соус винегрет

1. Масло грецкого ореха 100 мл

2. Масло подсолнечное 100 мл

3. Уксус 3 ст. л.

4. Горчица 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ст. л.

Блины

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Овсяная мука 3 ст. л.

3. Мука цельнозерновая 3 ст. л.

4. Молоко 150 мл

5. Соль 150 мл

6. Сахар 1 ст. л.

7. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Начинка

1. Картофель 2 шт

2. Мята 1 пуч.

3. Соль 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Пикантная картофельная начинка для блинов

1. Этап

И так для начала нужно приготовить соус Винегрет. В этот раз я готовила не классический вариант, а ориентировалась на продукты, которые присутствовали дома. По рецепту Гордона Рамзи необходимо взять Оливовое и Арахисовое масло, я же взяла Подсолнечное и Масло грецкого ореха. Из указанного количества продуктов у нас выходит примерно 250мл соуса. Очень пикантный вкус, действительно напоминающий наш любимый салат.

2. Этап

Теперь поставим вариться картофель в слегка подсоленную воду, добавив пучок свежей мяты. В идеале картофель должен быть молодой.

1. Этап. Пикантная картофельная начинка для блинов: Теперь поставим вариться картофель в слегка подсоленную воду, добавив пучок свежей мяты. В идеале картофель должен быть молодой.

3. Этап

А пока варится картофель, займемся приготовлением блинчиков. Сегодня я готовила их из смеси полбяной и овсяной муки. Вбиваем яйца, соль, сахар и муку до консистенции густой сметаны, за тем добавляем масло и молоко, размешиваем и даем постоять.