Name: Фисташковое мороженое
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Мята - 1 веточка; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 120 гр.; Сливки 33% - 500 мл.; Фисташки - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фисташковое мороженое

1. Мята - 1 веточка

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Сахар - 120 гр.

4. Сливки 33% - 500 мл.

5. Фисташки - 200 гр.

Как вкусно приготовить - Фисташковое мороженое

1. Этап

Фисташки очистите и измельчите до состояния муки в кофемолке.

2. Этап

Яйцо взбейте с сахаром до однородного состояния.

3. Этап

1 ст. сливок немного подогрейте и влейте тонкой струйкой к яйцу с сахаром не прекращая взбивать. Остальные сливки взбейте в густую пену.

1. Этап. Фисташковое мороженое: 1 ст. сливок немного подогрейте и влейте тонкой струйкой к яйцу с сахаром не прекращая взбивать. Остальные сливки взбейте в густую пену.

4. Этап

К яичной смеси добавьте измельченные фисташки, очень мелко нарезанную мяту и взбитые сливки. Если у вас сливки меньшей жирности тогда используйте загуститель для сливок что бы получить нужную консистенцию.

1. Этап. Фисташковое мороженое: К яичной смеси добавьте измельченные фисташки, очень мелко нарезанную мяту и взбитые сливки. Если у вас сливки меньшей жирности тогда используйте загуститель для сливок что бы получить нужную консистенцию.

5. Этап

Готовую массу переложите в мороженицу и готовьте до загустения или просто в обычную форму и поставьте в морозилку на 3-4 часа периодически мешайте что бы не получились кристаллики льда.

1. Этап. Фисташковое мороженое: Готовую массу переложите в мороженицу и готовьте до загустения или просто в обычную форму и поставьте в морозилку на 3-4 часа периодически мешайте что бы не получились кристаллики льда.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Фисташковое мороженое на сливках очень вкусное и ароматное, такое мороженое имеет очень нежный сливочный вкус, оно замечательно подойдет для всей семьи, а так же как завершение любого праздничного застолья. Готовить такое мороженое не слишком сложно и довольно быстро, для приготовления можно использовать мороженицу или просто поставить в морозилку. Мяту можете не добавлять если не любите, но она замечательно сочетается с фисташками и придает блюду свежести.