Фисташковое мороженое

1 . Этап

Фисташки очистите и измельчите до состояния муки в кофемолке.

2 . Этап

Яйцо взбейте с сахаром до однородного состояния.

3 . Этап

1 ст. сливок немного подогрейте и влейте тонкой струйкой к яйцу с сахаром не прекращая взбивать. Остальные сливки взбейте в густую пену.

4 . Этап

К яичной смеси добавьте измельченные фисташки, очень мелко нарезанную мяту и взбитые сливки. Если у вас сливки меньшей жирности тогда используйте загуститель для сливок что бы получить нужную консистенцию.

5 . Этап

Готовую массу переложите в мороженицу и готовьте до загустения или просто в обычную форму и поставьте в морозилку на 3-4 часа периодически мешайте что бы не получились кристаллики льда.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Фисташковое мороженое на сливках очень вкусное и ароматное, такое мороженое имеет очень нежный сливочный вкус, оно замечательно подойдет для всей семьи, а так же как завершение любого праздничного застолья. Готовить такое мороженое не слишком сложно и довольно быстро, для приготовления можно использовать мороженицу или просто поставить в морозилку. Мяту можете не добавлять если не любите, но она замечательно сочетается с фисташками и придает блюду свежести.