Name: Кекс яблочно-кабачковый
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Йогурт - 100 мл; Сода - 1/2 ч. л.; Сахар тростниковый - 100 г; Соль - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Отруби - 50 г; Мука пшеничная - 150 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Яблоко - 3 шт; Кабачок - 1/2 шт; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Корица - 1/2 шт

Ингредиенты для - Кекс яблочно-кабачковый

1. Кекс Йогурт 100 мл

2. Кекс Сода 1/2 ч. л.

3. Кекс Сахар тростниковый 100 г

4. Кекс Соль 1/4 ч. л.

5. Кекс Яйцо куриное 2 шт

6. Кекс Отруби 50 г

7. Кекс Мука пшеничная 150 г

8. Кекс Масло оливковое 3 ст. л.

9. Кекс Яблоко 3 шт

10. Кекс Кабачок 1/2 шт

11. Для посыпки Сахар тростниковый 1 ст. л.

12. Для посыпки Корица 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Кекс яблочно-кабачковый

1 . Этап

Делаем тесто. В йогурте гасим соду, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Кладём отруби и даём постоять, чтобы они разбухли 5 минут.

2 . Этап

Разбиваем яйца, наливаем масло, соединяем и просеиваем муку.

3 . Этап

Натираем яблоки, отправляем в тесто.

4 . Этап

Натираем кабачок, отправляем туда же.

5 . Этап

Всё перемешиваем. Тесто готово.

6 . Этап

Берём форму, величиной такой, чтобы подходила по количеству теста. Прокладываем её пекарской бумагой и выкладываем тесто ложкой. Ставим в духовку на 40 минут при т-190 С.

1. Этап. Кекс яблочно-кабачковый: Берём форму, величиной такой, чтобы подходила по количеству теста. Прокладываем её пекарской бумагой и выкладываем тесто ложкой. Ставим в духовку на 40 минут при т-190 С.

7 . Этап

Пока кекс печётся, я в ступке разбила 1/2 часть коричной палочки, добавила сахар тростниковый ТМ МИСТРАЛЬ мелкий и растолкла всё в пудру. это будет посыпка для кекса.

1. Этап. Кекс яблочно-кабачковый: Пока кекс печётся, я в ступке разбила 1/2 часть коричной палочки, добавила сахар тростниковый ТМ МИСТРАЛЬ мелкий и растолкла всё в пудру. это будет посыпка для кекса.

8 . Этап

Минут за 15 до готовности, я кекс накрыла пекарской бумагой, чтобы верх не сгорел. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем зубочисткой или лучинкой деревянной. Важно, чтобы тесто к лучине не приставало, а так кекс внутри влажный. Кекс наш готов.