Name: Перец, запечённый с лесными грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Грибы - 5 шт; Лук красный - 1 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сыр твердый - 50 г; Сметана - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец, запечённый с лесными грибами

1. Болгарский перец - 2 шт

2. Грибы - 5 шт

3. Лук красный - 1 шт

4. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

5. Соевый соус - 1 ст. л.

6. Соус - 1 ст. л.

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Сыр твердый - 50 г

10. Сметана - 100 г

Как вкусно приготовить - Перец, запечённый с лесными грибами

1. Этап

Грибы отвариваем заранее, откидываем на дуршлаг, чтобы ушла жидкость. Я её всегда сохраняю и под дуршлаг подставляю кастрюлю. Перец нужен крупный, чтобы в него вошло побольше начинки. Режем его пополам вдоль и очищяем от семян. Берём подходящую форму. Смазываем её подсолнечным маслом и кладём половинки перцев. Лук режем произвольно, как вам больше нравится.

2. Этап

Когда жидкость от отваренных грибов сольётся, режем грибы очень мелко.

3. Этап

Обжариваем в сотейнике в масле лук до готовности и выкладываем порезанные грибы. Обжариваем до полного выпаривания жидкости.

1. Этап. Перец, запечённый с лесными грибами: Обжариваем в сотейнике в масле лук до готовности и выкладываем порезанные грибы. Обжариваем до полного выпаривания жидкости.

4. Этап

Наливаем соевый соус, кладём сахар и соус чили. Всё перемешиваем и солим по вкусу. Держим на огне с пару минут. Начинка в перцы готова.

1. Этап. Перец, запечённый с лесными грибами: Наливаем соевый соус, кладём сахар и соус чили. Всё перемешиваем и солим по вкусу. Держим на огне с пару минут. Начинка в перцы готова.

5. Этап

Ложкой выкладываем начинку в половинки перцев столько, сколько поместится. отправляем в духовку на 30 минут, выставив температуру 180 С. Минут через 15 я накрыла перцы фольгой.

1. Этап. Перец, запечённый с лесными грибами: Ложкой выкладываем начинку в половинки перцев столько, сколько поместится. отправляем в духовку на 30 минут, выставив температуру 180 С. Минут через 15 я накрыла перцы фольгой.

6. Этап

Натираем сыр твёрдый любой, вами любимый. Я люблю жирный сыр. Он хорошо плавится. Сыра можно взять и побольше, им не испортишь блюдо. Вынимаем перцы из духовки.