Ингредиенты для - Малёнки
Как вкусно приготовить - Малёнки
1. Этап
Творог кладем в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать, лучше что бы и творог и сметана были домашними
2. Этап
Добавляем яйца и перемешиваем венчиком.
3. Этап
Добавляем соль, сахар, соду, муку и тщательно перемешиваем.
4. Этап
На фото видно что на поверхности появились маленькие пузырьки, что обещает пористую структуру.
5. Этап
В глубокую сковороду наливаем масло, разогреваем, ставим на средний огонь и ложкой выкладываем малёнки, с первой порцией можно определить и подкорректировать консистенцию, малёнки должны только совсем немного растекаться.
6. Этап
Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем и поджариваем вторую сторону, малёнки надуются как пончики.
7. Этап
Выкладываем их на салфетку и даем маслу стечь.
8. Этап
Выкладываем малёнки в кастрюлю, слоями промазывая сметаной. Когда все малёнки будут в кастрюле, ставим на медленный огонь на 10-15 минут.
