Свиная колбаска, запечённая в тесте

1 . Этап

Размять муку с маслом комнатной температуры в крошкообразную массу.

2 . Этап

Вбить по одному яйца, влить тёплое молоко.

3 . Этап

Добавить соль, дрожжи и вымесить однородное гладкое тесто (при необходимости добавить муки).

4 . Этап

Накрыть салфеткой и оставить подходить в тёплом месте на 1,5 - 2 часа.

5 . Этап

Тесто раскатать в длинный узкий пласт по размеру колбаски.

6 . Этап

Завернуть колбаску в тесто и защипать края. Шов можно замаскировать косичкой из теста.

7 . Этап

Желток смешать с чайной ложкой воды и кисточкой смазать тесто.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.

9 . Этап

Можно подавать к столу.