Свиная колбаска, запечённая в тесте

1. Этап

Размять муку с маслом комнатной температуры в крошкообразную массу.

2. Этап

Вбить по одному яйца, влить тёплое молоко.

3. Этап

Добавить соль, дрожжи и вымесить однородное гладкое тесто (при необходимости добавить муки).

4. Этап

Накрыть салфеткой и оставить подходить в тёплом месте на 1,5 - 2 часа.

5. Этап

Тесто раскатать в длинный узкий пласт по размеру колбаски.

6. Этап

Завернуть колбаску в тесто и защипать края. Шов можно замаскировать косичкой из теста.

7. Этап

Желток смешать с чайной ложкой воды и кисточкой смазать тесто.

8. Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.

9. Этап

Можно подавать к столу.