Name: Салат со свеклой под соусом Бланш
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Свекла - 2 шт.; Слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр.; Сельдь - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Говядина - 200 гр.; Грибы - 80 гр.; Морковь - 1 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Лук зеленый - 1 шт.; Фасоль - 100 гр.; Масло растительное - 150 мл.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Хрен - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со свеклой под соусом Бланш

1. Фасоль - 100 гр.

2. Масло растительное - 150 мл.

3. Сахар - 1/2 ч. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Уксус - 1 ст. л.

6. Хрен - 1 ч. л.

7. Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Салат

1. Свекла 2 шт.

2. Слоенное бездрожжевое тесто 500 гр.

3. Сельдь 1 шт.

4. Яблоки 1 шт.

5. Говядина 200 гр.

6. Грибы 80 гр.

7. Морковь 1 шт.

8. Яйцо куриное 2 шт.

9. Маринованные огурцы 2 шт.

10. Лук зеленый 1 шт.

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой под соусом Бланш

1. Этап

Фасоль отварить в 2 стаканах воды в течение 2 часов до полного разваривания. Воду слить и оставить для стабилизации соуса.

2. Этап

Смешать готовую фасоль Бланш ТМ "Мистраль", соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, хрен и чесночный порошок. Измельчить все погружным блендером в гладкую однородную массу.

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Смешать готовую фасоль Бланш ТМ

3. Этап

Попробовать на соль и, если густо, развести до нужной консистенции фасолевым отваром. Наш соус Бланш готов!

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Попробовать на соль и, если густо, развести до нужной консистенции фасолевым отваром. Наш соус Бланш готов!

4. Этап

Отварить овощи, мясо и яйца до готовности. Разморозить слоеное тесто. Половину теста раскатать и нарезать на тонкие полоски шириной 2-3см. Смазать соусом. Свеклу очистить и нарезать на тонкие ломтики, выложить их с нахлестом на полоски теста, свернуть рулетом. Получаются свекольные розочки. Их выложить в силиконовые мини-формочки для кексов.

1. Этап. Салат со свеклой под соусом Бланш: Отварить овощи, мясо и яйца до готовности. Разморозить слоеное тесто. Половину теста раскатать и нарезать на тонкие полоски шириной 2-3см. Смазать соусом. Свеклу очистить и нарезать на тонкие ломтики, выложить их с нахлестом на полоски теста, свернуть рулетом. Получаются свекольные розочки. Их выложить в силиконовые мини-формочки для кексов.

5. Этап

Вторую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя бортики, на тесто - пергамент, на него - горох. Выпекать вместе со свекольными розочками около 30 минут при температуре 180 градусов.