Яблочно-ягодный суп с рисом

1 . Этап

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.

2 . Этап

С половинки лимона снять цедру, сок выжать.

3 . Этап

Яблоки порезать ломтиками, полить соком лимона

4 . Этап

Яблочную кожуру и цедру лимона положить в кастрюлю, залить водой (1л), довести до кипения.

5 . Этап

Процедить.

6 . Этап

Разрезать пакетик с рисом. Рис высыпать.

7 . Этап

Засыпать рис в полученный "бульон".

8 . Этап

Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, варить 10 минут.

9 . Этап

Добавить яблочный сок, дольки яблок, измельченные орехи, сушеную вишню, изюм и сахар. Варить еще 7-8 минут.

10 . Этап

За 3 минуты до конца варки добавить ежевику.

11 . Этап

Разлить по тарелкам.

12 . Этап

Подавать суп теплым или холодным.

13 . Этап

Приятного аппетита!!!