Салат с тунцом, фасолью и помидорами

1 . Этап

Фасоль замочить на 5 - 6 часов. Можно на ночь. Отварить до готовности 35- 40 минут.

2 . Этап

Приготовим заправку. Смешать оливковое масло, лимонный сок и винный уксус.

3 . Этап

Добавим смесь перцев, соль и сахар. Тщательно перемешаем.

4 . Этап

Красный лук нарезать кольцами очень тонко. Замариновать его в полученной заправке.

5 . Этап

Банки с тунцом открыть, слить жидкость и вилкой разобрать филе на небольшие кусочки. Без фанатизма. :)

6 . Этап

Помидоры черри разрезать вдоль пополам (у меня какие-то другие, не черри, тоже очень мелкие, но не круглые. Имя и фамилию выяснить не удалось). Петрушку нарезать мелко.

7 . Этап

Смешать фасоль, филе тунца, петрушку и замаринованный лук вместе с заправкой. Сервировать и украсить помидорами и веточками петрушки.