Ингредиенты для - Заливное из языка
Как вкусно приготовить - Заливное из языка
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык отварите до готовности в подсоленной воде (около двух часов на медленном огне). Затем бульон слейте, а язык залейте холодной водой. Благодаря этому будет очень легко и просто снять из него кожицу. Тщательно очистите язык.
2. Этап
Первым делом в теплом бульоне из языка замочите желатин.
3. Этап
Лимон порежьте тонкими дольками.
4. Этап
Язык порежьте нетолстыми ломтиками.
5. Этап
На плоскую тарелку выложите ломтики лимона и языка в виде цветка, в середину положите консервированный горошек.
6. Этап
Замоченный желатин поставьте на медленный огонь и разогрейте, но до кипения не доводите. Жидкость должна стать полностью однородной и слегка вязкой. Залейте этой жидкостью подготовленный цветок. Дополнительно можно украсить ягодами калины. Отправьте заливное минимум на 2 часа в холодильник.
7. Этап
Когда заливное застынет, его можно смело подавать к столу. Кушайте с удовольствием!
