Заливное из языка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
5 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Заливное из языка

1. Язык - 200 грамм
2. Горошек - 100 грамм
3. Лимон - 1/2 штуки
4. Желатин - 1 ст. ложка
5. Бульон - 1 стакан
6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливное из языка

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык отварите до готовности в подсоленной воде (около двух часов на медленном огне). Затем бульон слейте, а язык залейте холодной водой. Благодаря этому будет очень легко и просто снять из него кожицу. Тщательно очистите язык.

1. Этап. Заливное из языка: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык отварите до готовности в подсоленной воде (около двух часов на медленном огне). Затем бульон слейте, а язык залейте холодной водой. Благодаря этому будет очень легко и просто снять из него кожицу. Тщательно очистите язык.

2. Этап

Первым делом в теплом бульоне из языка замочите желатин.

1. Этап. Заливное из языка: Первым делом в теплом бульоне из языка замочите желатин.

3. Этап

Лимон порежьте тонкими дольками.

1. Этап. Заливное из языка: Лимон порежьте тонкими дольками.

4. Этап

Язык порежьте нетолстыми ломтиками.

1. Этап. Заливное из языка: Язык порежьте нетолстыми ломтиками.

5. Этап

На плоскую тарелку выложите ломтики лимона и языка в виде цветка, в середину положите консервированный горошек.

1. Этап. Заливное из языка: На плоскую тарелку выложите ломтики лимона и языка в виде цветка, в середину положите консервированный горошек.

6. Этап

Замоченный желатин поставьте на медленный огонь и разогрейте, но до кипения не доводите. Жидкость должна стать полностью однородной и слегка вязкой. Залейте этой жидкостью подготовленный цветок. Дополнительно можно украсить ягодами калины. Отправьте заливное минимум на 2 часа в холодильник.

1. Этап. Заливное из языка: Замоченный желатин поставьте на медленный огонь и разогрейте, но до кипения не доводите. Жидкость должна стать полностью однородной и слегка вязкой. Залейте этой жидкостью подготовленный цветок. Дополнительно можно украсить ягодами калины. Отправьте заливное минимум на 2 часа в холодильник.

7. Этап

Когда заливное застынет, его можно смело подавать к столу. Кушайте с удовольствием!

1. Этап. Заливное из языка: Когда заливное застынет, его можно смело подавать к столу. Кушайте с удовольствием!