Name: Пирог с цветной капустой
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Вода - 1,5 стак.; Дрожжи - 1 пач.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 4 стак.; Куриный фарш - 500 г; Капуста цветная - 300 г; Болгарский перец - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Укроп - 150 г; Масло подсолнечное - 150 г; Соль - 150 г; Перец черный - 150 г; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с цветной капустой

1. Сахар - 2 ст. л.

2. Мука пшеничная - 3 ст. л.

3. Вода - 1,5 стак.

4. Дрожжи - 1 пач.

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Масло подсолнечное - 1/2 стак.

7. Мука пшеничная - 4 стак.

8. Куриный фарш - 500 г

9. Капуста цветная - 300 г

10. Болгарский перец - 200 г

11. Лук репчатый - 150 г

12. Укроп - 150 г

13. Масло подсолнечное - 150 г

14. Соль - 150 г

15. Перец черный - 150 г

16. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с цветной капустой

1. Этап

Смешиваем все ингредиенты для опары в чаше и даём постоять 15мин.

2. Этап

Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.

1. Этап. Пирог с цветной капустой: Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.

3. Этап

Получаем вот такой шар, накрываем и даём отдохнуть.

4. Этап

Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.

1. Этап. Пирог с цветной капустой: Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.

5. Этап

Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).

1. Этап. Пирог с цветной капустой: Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).

6. Этап

Формируем крокодильчика, делаем лапки, глазки, ножницами делаем зубки, смазываем желтком и духовку. Т. к. начинка у нас готова, выпекать мин. 20 до золотистого цвета теста.