Name: Вареники с творогом и шпинатом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Творог - 300 грамм; Шпинат - 20 грамм; Вода - 150 миллилитров; Сметана - 3 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Мука пшеничная - 2-2,5 стакана

Ингредиенты для - Вареники с творогом и шпинатом

1. Творог 300 грамм

2. Шпинат 20 грамм

3. Вода 150 миллилитров

4. Сметана 3 ст. ложки

5. Соль 0,5 чайных ложки

6. Мука пшеничная 2-2,5 стакана

Как вкусно приготовить - Вареники с творогом и шпинатом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников с творогом и шпинатом.

2 . Этап

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку и соль.

3 . Этап

Сметану перемешайте с теплой водой и влейте в муку.

4 . Этап

Перемешайте муку с солью и водой со сметаной.

5 . Этап

Замесите крутое, но эластичное тесто. Накройте салфеткой и дайте отдохнуть 10-15 минут.

6 . Этап

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Шпинат нарежьте. Если у вас он свежий, то предварительно ополосните шпинат водой. Если мороженый, то разморозьте перед нарезкой. Перемешайте творог со шпинатом.

1. Этап. Вареники с творогом и шпинатом: Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Шпинат нарежьте. Если у вас он свежий, то предварительно ополосните шпинат водой. Если мороженый, то разморозьте перед нарезкой. Перемешайте творог со шпинатом.

7 . Этап

Тесто раскатайте в пласт и с помощью любой выемки — чашки или стакана сделайте кружки.

8 . Этап

Каждый кружок теста наполните начинкой из творога со шпинатом.

9 . Этап

Сформируйте вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.

10 . Этап

Теперь вареники можно заморозить впрок или сразу сварить. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как они всплывут, варите вареники еще 5-6 минут и доставайте.