Творожный сыр для бутербродов

1 . Этап

Сметану, ряженку и кефир заморозить.

2 . Этап

Сито или дуршлаг поставить на глубокую миску и застелить сложенной в 4-6 раз марлю. Выложить замороженные молочные продукты и оставить до полной разморозки. Сверху закрыть марлей.

3 . Этап

После полной разморозки получается сырообразная масса в марле и сыворотка в миске (позже можно использовать для выпечки)

4 . Этап

Перемешать получившуюся сырообразную массу. Творожный сливочный сыр готов!

5 . Этап

Сыр посолить. Разделить на 2 части. В одну часть добавить мелко нарубленный пучок укропа

6 . Этап

Измельчить и добавить чеснок, смешать

7 . Этап

Готовим 2 вида бутербродов. 1: батон, тост или хлебец смазывем сыром с зеленью, сверху выкладываем помидор и слегка его подсаливаем 2: батон, тост или хлебец смазывем подсоленным творожным сыром и выкладываем кусочки рыбы