Курица в соево-сметанном соусе

1. Этап

В кастрюлю поместить необходимое количество пакетов с гречкой, залить кипящей водой, посолить и варить до готовности.

2. Этап

Филе нарезать длинными брусочками.

3. Этап

Посыпать приправой для курицы.

4. Этап

Добавить сушеные итальянские травы или какие вам больше нравятся. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

5. Этап

Добавить крахмал и снова все тщательно перемешать.

6. Этап

На сковороде разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки в течение 5...7 минут.

7. Этап

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

8. Этап

Добавить к курице, перемешать. Жарить 5 минут.

9. Этап

Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками.

10. Этап

Выложить сельдерей к курице. Жарить 5 минут.

11. Этап

В это время в миске смешать сметану с мукой, добавить соевый соус, перемешать. Влить горячую воду и снова перемешать до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.

12. Этап

Соус выложить в сковороду, довести до кипения, проварить на маленьком огне минуты 2-3.

13. Этап

Чеснок очистить, сделать глубокие разрезы с широкой стороны зубков, не прорезая насквозь.

14. Этап

Чеснок добавить в соус. Немного потушить. Курица готова!

15. Этап

К этому времени гречневая крупа сварилась. Сервируем и подаем. При желании блюдо присыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!