Ингредиенты для - Пироги с капустой и сырными сосисками

1. Опара Молоко
2. Опара Дрожжи
3. Опара Мука пшеничная
4. Опара Сахар
5. Тесто Сахар
6. Тесто Молоко
7. Тесто Разрыхлитель теста
8. Тесто Масло сливочное
9. Тесто Мука пшеничная
10. Тесто Соль
11. Тесто Масло подсолнечное
12. Начинка Морковь
13. Начинка Капуста белокочанная
14. Начинка Картофель
15. Начинка Лук репчатый
16. Начинка Чеснок
17. Начинка Яйцо куриное
18. Начинка Масло подсолнечное
19. Начинка Сосиска
20. Начинка Масло сливочное
21. Начинка Кетчуп
22. Начинка Кунжут
23. Начинка Перец черный
24. Начинка Соль
25. Начинка Бульон
26. Начинка Приправа

Как вкусно приготовить - Пироги с капустой и сырными сосисками

1 . Этап

1. Приготовим опару. 2 столовые ложки муки смешиваем с сухими дрожжами. Добавляем сахар и теплое молоко (50 мл). Перемешиваем и ставим миску с опарой в теплое место до образования пенной шапочки.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 1. Приготовим опару. 2 столовые ложки муки смешиваем с сухими дрожжами. Добавляем сахар и теплое молоко (50 мл). Перемешиваем и ставим миску с опарой в теплое место до образования пенной шапочки.

2 . Этап

2. Приготовим тесто. К пенной опаре добавляем; сахар, теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, перемешиваем.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 2. Приготовим тесто. К пенной опаре добавляем; сахар, теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, перемешиваем.

3 . Этап

3. 500 гр муки смешиваем с разрыхлителем и вмешиваем небольшими частями в жидкую масляную смесь.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 3. 500 гр муки смешиваем с разрыхлителем и вмешиваем небольшими частями в жидкую масляную смесь.

4 . Этап

4. Собираем тесто в ком. Получается гладкое не липнущее к рукам тесто.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 4. Собираем тесто в ком. Получается гладкое не липнущее к рукам тесто.

5 . Этап

5. Смазываем миску и тесто растительным маслом. Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место для подъема теста в 2,5 раза.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 5. Смазываем миску и тесто растительным маслом. Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место для подъема теста в 2,5 раза.

6 . Этап

6. Приготовим начинку. Очищаем и мелко нарезаем овощи; картофель, лук, чеснок, капусту и морковь. Тушим овощи на растительном масле с добавлением бульона или воды.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 6. Приготовим начинку. Очищаем и мелко нарезаем овощи; картофель, лук, чеснок, капусту и морковь. Тушим овощи на растительном масле с добавлением бульона или воды.

7 . Этап

7. К овощам добавляем томатный кетчуп, приправу, соль и перец, перемешиваем и тушим до готовности.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 7. К овощам добавляем томатный кетчуп, приправу, соль и перец, перемешиваем и тушим до готовности.

8 . Этап

8. Снимаем сковороду с овощами с плиты и добавляем мелко порезанные вареные куриные яйца.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 8. Снимаем сковороду с овощами с плиты и добавляем мелко порезанные вареные куриные яйца.

9 . Этап

9. Разрезаем каждую сосиску пополам.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 9. Разрезаем каждую сосиску пополам.

10 . Этап

10. Готовое тесто обмять.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 10. Готовое тесто обмять.

11 . Этап

11. И разделить на 15-16 частей.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 11. И разделить на 15-16 частей.

12 . Этап

12. Каждую часть теста, раскатать в лепешку. Выложить на каждую лепешку по 2 ст. л. капусты и по половинке сосиски.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 12. Каждую часть теста, раскатать в лепешку. Выложить на каждую лепешку по 2 ст. л. капусты и по половинке сосиски.

13 . Этап

13. Сворачиваем края лепешки.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 13. Сворачиваем края лепешки.

14 . Этап

14. И получаем 15 шт "конвертиков".

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 14. И получаем 15 шт

15 . Этап

15. Застилаем противень бумагой для выпечки (маслом не смазываем). Раскладываем заготовки пирожков. Делаем сверху небольшой разрез для выхода пара и кладем по маленькому кусочку сливочного масла.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 15. Застилаем противень бумагой для выпечки (маслом не смазываем). Раскладываем заготовки пирожков. Делаем сверху небольшой разрез для выхода пара и кладем по маленькому кусочку сливочного масла.

16 . Этап

16. Ставим противень с пирожками в теплое место для небольшого подъема, минут на 20. Затем смазываем пирожки взбитым желтком и посыпаем кунжутом или тмином.

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 16. Ставим противень с пирожками в теплое место для небольшого подъема, минут на 20. Затем смазываем пирожки взбитым желтком и посыпаем кунжутом или тмином.

17 . Этап

17. Отправляем противень с пирожками в разогретую до 180 С духовку до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

1. Этап. Пироги с капустой и сырными сосисками: 17. Отправляем противень с пирожками в разогретую до 180 С духовку до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Пироги с капустой и сырными сосисками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Ростбиф по-английски
Ростбиф по-английски
Для начала подготовьте все ингредиенты. Мясо должно бы...
Пирожки классические
Пирожки классические
В миску просейте дважды муку. Добавьте щепотку соли. В...
Песочное печенье а-ля Курабьедес
Песочное печенье а-ля Курабьедес
Отмеряем нужные нам ингредиенты Смешиваем все ингредие...
Пшеничный хлеб с орехами и изюмом
Пшеничный хлеб с орехами и изюмом
На 1 большой (1150 г) или 2 средних (500-600 г.) хлеба...
Печенье с творогом
Печенье с творогом
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, затем...
Гороховая каша с овощной зажаркой
Гороховая каша с овощной зажаркой
Горох залить кипятком, накрыть крышкой, выдержать не м...
Слойки Рыбные кральки
Слойки Рыбные кральки
Отцедить горбушу. Приготовить творожныйсыр. Размять ви...
Пирог Кудряшка
Пирог Кудряшка
Подготовим ингредиенты. У 2 яиц отделить белки от желт...
Рис, запеченный с овощами
Рис, запеченный с овощами
Рис отварить почти до готовности, как указано на упако...
Пирожное из кабачка и лимона
Пирожное из кабачка и лимона
В кастрюле растапливаем сливочное масло и 1/4 стакана...
Традиционный китайский суп из морепродуктов
Традиционный китайский суп из морепродуктов
Если подготовлены все ингредиенты, то суп готовится в...
Блинные мешочки Калита
Блинные мешочки Калита
Необходимые ингредиенты. Изюм перебрать, промыть, зали...