Ингредиенты для - Фаршированные перцы
Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы
1. Этап
Перцы лучше использовать мясистые красные. На мой взгляд, они сочнее и слаще. Их необходимо вымыть, разрезать напополам, сохраняя плодоножки. Семена удалить. Сложить в смазанную маслом форму, присолить и поперчить. Запекать 15-20 минут при 180 градусах.
2. Этап
Для этого блюда я решила использовать басмати микс от Мистраль. В нем прекрасно сочетаются ароматный басмати и необычный дикий рис.
3. Этап
Микс отвариваем в достаточном количестве воды 10 минут. Лишнюю воду сливаем.
4. Этап
Помидорки черри (я взяла сливовидные) обливаем сначала кипятком, затем холодной водой и снимаем кожицу.
5. Этап
В остывший рис добавляем нарезанные кубиками цуккини и сыр. Солим и перчим по вкусу.
6. Этап
Достаем перцы и выкладываем в них рисовую смесь и помидоры черри. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем еще 15-20 минут. За это время перцы получаются не распаренными и остаются сочными.
7. Этап
Благодаря сладости мясистых перцев и помидоров черри, на мой взгляд, никакой соус к этому блюду не нужен.
