Капуста по-мексикански

1 . Этап

1. Капусту нарезаем крупными кусочками.

2 . Этап

2. Морковь нарезаем кружочками, чеснок — пластинками, а зелень мелко порубим.

3 . Этап

3. Выкладываем слоями все ингредиенты в посуду для маринования.

4 . Этап

4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло, лавровый лист и перец. Доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус.

5 . Этап

5. Заливаем горячим маринадом овощи. Затем ставим капусту под гнет и отправляем на сутки в холодное место.