Ингредиенты для - Куриная печень по-японски
Как вкусно приготовить - Куриная печень по-японски
1. Этап
1. В кастрюлю наливаем воду на глаз (когда мы варим 1 стакан риса, то воды берем 2 стакана. В данном случае воды наливаем 4 стакана). Воду солим (воду можно хорошо посолить, потому что рис мы будем промывать).
2. Этап
2. Когда вода закипит, убавляем газ и засыпаем рис. Рис варим не до полной готовности (примерно 10 минут. Рис должен быть почти готов).
3. Этап
3. Вот такой рис я брала в этот раз. Мне очень понравился.
4. Этап
4. Пока рис варится, мелко нарезаем лук и на крупную терку трем морковь.
5. Этап
5. На небольшие кусочки нарезаем печень.
6. Этап
6. Когда вы убедились, что рис почти готов, то мы его откидываем на дуршлаг и промываем под струей воды.
7. Этап
7. На дно кастрюли (где у вас варился рис ) наливаем подсолнечное масло. Масло должно покрыть тонким слоем все дно. Далее высыпаем рис.
8. Этап
8. В рис добавляем 2-3 ложки подсолнечного масла.
9. Этап
9. Кроме подсолнечного масла также добавляем растопленное сливочное масло.
10. Этап
10. Накрываем кастрюлю полотенцем и крышкой и ставим на маленький огонь на 15-20 минут. Для того, чтобы рис довести до готовности. Эту процедуру делаем для того, чтобы рис был рассыпчатый.
11. Этап
11. На сковородке обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.
12. Этап
12. К нашей зажарке добавляем печень и обжариваем.
13. Этап
13. Далее добавляем соевый соус и томатный соус. Я добавила немного воды и тушила под крышкой до готовности.
14. Этап
14. На другой сковородке на сливочном масле обжариваем горошек до тех пор, пока он не станет морщиться.
15. Этап
15. На чистой сковородке на сливочном масле пассeруем мандарины. Они нам необходимы для украшения нашего блюда.
16. Этап
16. Выкладываем на тарелку. Всем приятного аппетита.
