Name: Салат из пасты Биг Мак
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр твердый - 100 грамм; Паста - 200 грамм; Помидоры - 3-4 штук; Салатные листья - 5 штук; Копченый бекон - 100 грамм; Фарш говяжий - 150-200 грамм; Соль, специи - по вкусу; Соль, специи - по вкусу; Майонез - 3-4 ст. ложек; Томатный соус-кетчуп - 0,5 чайных ложки; Горчица американская - 1 чайная ложка; Уксус - 0,5 чайных ложки; Корнишон (маринованный огурец) - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из пасты Биг Мак

1. Сыр твердый - 100 грамм

2. Паста - 200 грамм

3. Помидоры - 3-4 штук

4. Салатные листья - 5 штук

5. Копченый бекон - 100 грамм

6. Фарш говяжий - 150-200 грамм

7. Соль, специи - по вкусу

8. Соль, специи - по вкусу

9. Майонез - 3-4 ст. ложек

10. Томатный соус-кетчуп - 0,5 чайных ложки

11. Горчица американская - 1 чайная ложка

12. Уксус - 0,5 чайных ложки

13. Корнишон (маринованный огурец) - 1 штука

14. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат из пасты Биг Мак

1. Этап

Для приготовления салата возьмите говяжий фарш, пасту (рожки или другой мелкий сорт макарон), копченый бекон, репчатый лук, майонез, горчицу, немного томатной пасты, бульона, салатные листья, помидоры, растительное масло, сливочное масло, сыр твердый, специи.

2. Этап

В сковороду влейте немного растительного масла. Измельчите копченый бекон и обжарьте на масле. Масло мы добавляем для того, чтобы дать бекону возможность подрумяниться, при этом бекон не должен превратиться в чипсы. Должен остаться мягким. Время на обжарки займет около 3 минут.

1. Этап. Салат из пасты Биг Мак: В сковороду влейте немного растительного масла. Измельчите копченый бекон и обжарьте на масле. Масло мы добавляем для того, чтобы дать бекону возможность подрумяниться, при этом бекон не должен превратиться в чипсы. Должен остаться мягким. Время на обжарки займет около 3 минут.

3. Этап

Выложите бекон со сковороды в отдельную мисочку. В том же масле будем жарить котлетки. Из фарша сформируйте котлеты (фарш не солить). Обжарьте с одной стороны. Сырую сторону котлеты посолите и поперчите. Переверните котлету на другую сторону. Делаем это для того, чтобы при обжарке, котлета не пустила мясной сок и осталась сочной. Приготовьте котлеты до готовности.

1. Этап. Салат из пасты Биг Мак: Выложите бекон со сковороды в отдельную мисочку. В том же масле будем жарить котлетки. Из фарша сформируйте котлеты (фарш не солить). Обжарьте с одной стороны. Сырую сторону котлеты посолите и поперчите. Переверните котлету на другую сторону. Делаем это для того, чтобы при обжарке, котлета не пустила мясной сок и осталась сочной. Приготовьте котлеты до готовности.

4. Этап

Вскипятите воду. В соленой воде отварите пасту до готовности. Слейте воду. Немного воды оставьте (достаточно будет 3-4 ст. ложки).

1. Этап. Салат из пасты Биг Мак: Вскипятите воду. В соленой воде отварите пасту до готовности. Слейте воду. Немного воды оставьте (достаточно будет 3-4 ст. ложки).

5. Этап

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, но не слишком мелко. В идеале использовать помидоры-черри, но у меня их не оказалось сегодня. Использую обычные помидоры небольшого размера. Салатные листья нарежьте соломкой. Репчатый лук измельчите.

1. Этап. Салат из пасты Биг Мак: Помидоры нарежьте небольшими кубиками, но не слишком мелко. В идеале использовать помидоры-черри, но у меня их не оказалось сегодня. Использую обычные помидоры небольшого размера. Салатные листья нарежьте соломкой. Репчатый лук измельчите.

6. Этап

Приготовьте соус. Смешайте несколько ложек майонеза, 0,5 ч. ложки томатного соуса (кетчупа), 1 ч. ложку горчицы, добавьте немного уксуса и пару ложек воды, в которой варилась паста, соль, специи. Хорошо перемешайте. Корнишоны измельчите и добавьте в соус, перемешайте. Получится слегка жидкий однородный соус.

1. Этап. Салат из пасты Биг Мак: Приготовьте соус. Смешайте несколько ложек майонеза, 0,5 ч. ложки томатного соуса (кетчупа), 1 ч. ложку горчицы, добавьте немного уксуса и пару ложек воды, в которой варилась паста, соль, специи. Хорошо перемешайте. Корнишоны измельчите и добавьте в соус, перемешайте. Получится слегка жидкий однородный соус.

7. Этап

К отварной пасте добавьте бекон, котлеты (их лучше немного раскрошить), репчатый лук, салатные листья, помидоры, соус.

8. Этап

Перемешайте. Добавьте жменьку тертого сыра и снова перемешайте.

9. Этап

Порцию салата выложите на плоскую тарелку, щедро посыпав тертым сыром.

10. Этап

Подайте блюдо сразу к столу. Такой салат принято есть как холодным, так и горячим, но только приготовленный и теплый/горячий он мне нравится больше всего. Хотя, это конечно дело вкуса. Пробуйте!