Ингредиенты для - Картофельная запеканка Домашняя
Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка Домашняя
1 . Этап
Это ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления картофельной запеканки.
2 . Этап
Куриное филе необходимо нарезать тоненькими и длинными полосками. Можно конечно использовать другое мясо, но курица это самый оптимальный вариант, т. к. пропекается в духовке она быстро, а после приготовления остается очень мягкой, нежной и сочной. Я пробовала готовить запеканку с другим мясом, но в отличие от курицы ему требуется больше времени, чтобы стать мягким и тающем во рту, а курица никогда не подводит.
3 . Этап
Целый картофель я режу кружками.
4 . Этап
Противень я застилаю пергаментной бумагой. На нее начинаю выкладывать сначала кружочки картофеля. Если делать без пергамента, то противень потом надо замачивать, т. к сок, который выделяет блюдо, начинает пригорать к краям противня.
5 . Этап
После того, как я выложила слой картофеля, я его посыпаю солью.
6 . Этап
Затем, на картофель необходимо выложить полоски куриного филе.
7 . Этап
После того, как я выложила слой куриного филе - сверху его солю.
8 . Этап
Теперь я готовлю "Заливку" из лука и сметаны. Для этого лук необходимо нарезать полукольцами.
9 . Этап
В отдельную кастрюльку я руками расщепляю порезанный лук.
10 . Этап
Затем, в лук я добавляю сметану.
11 . Этап
Все это хорошо перемешиваем ложкой до однородности.
12 . Этап
В "Заливку" я добавляю соль по своему вкусу.
13 . Этап
Сметанно-луковую "Заливку" необходимо выложить сверху на куриное филе с картофелем.
14 . Этап
"Заливку" равномерно распределяю ложкой по всему объёму противня.
15 . Этап
Сыр необходимо потереть на крупной тёрке. В запеканке я использовала Сыр "Голландский", т. к. в готовом блюде он получается очень мягким и нежным.
16 . Этап
Тёртый сыр я равномерно распределяю по всему объёму противня. Ну, вот на этом, пожалуй, процесс приготовления заканчивается! Выпекать в духовке при температуре 180С* примерно 45-50 минут.
17 . Этап
Вот так выглядела моя картофельная запеканка после духовочки! Ориентиром готовности послужит нам золотистая корочка. Снимаем пробу, чтобы оценить готовность картофеля - он должен быть мягким и таять во рту.
18 . Этап
Гостям запеканку можно вынести прямо на противне - смотрится очень красиво. Когда я делаю эту запеканку для всей своей большой семьи, то потом аккуратно перекладываю её с противня в отдельную посуду и убираю в холодильник.
19 . Этап
После того, как я переложила свою запеканку в другую посуду, то у меня остался совершенно чистый противень, который я просто протерла влажной тканью.
20 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!