Альмогроте с вялеными томатами

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке вместе с чесноком. Можно измельчить в блендере. Сыр берите попикантнее, с насыщенным вкусом.

2 . Этап

С вяленых томатов снять шкурку и мелко нарезать. Острый перец тоже измельчить. Количество регулируйте сами, по вкусу.

3 . Этап

Смешать натёртый сыр, томаты, чили, паприку, оливковое масло. Вместо оливкового я добавила масло от вяленых томатов. По вкусу посолить. Можно добавить свежемолотого черного перца.

4 . Этап

Вкуснейшая закуска готова!

5 . Этап

К альмогрето советую подать хрустящие хлебцы Kruazett. Очень вкусно!