Name: Индейка со сладким перцем и шпинатом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Индейка - 400 г; Болгарский перец - 0,5 шт; Шпинат - 40 г; Петрушка - 10 г; Сливки - 200 мл; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка со сладким перцем и шпинатом

1. Индейка - 400 г

2. Болгарский перец - 0,5 шт

3. Шпинат - 40 г

4. Петрушка - 10 г

5. Сливки - 200 мл

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Мука пшеничная - 0,5 ст. л.

10. Приправа - 1 ч. л.

11. Чеснок - 1 зуб.

12. Перец черный - 1 зуб.

13. Соль - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Индейка со сладким перцем и шпинатом

1. Этап

1. Филе индейки промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем небольшими кусочками.

2. Этап

2. Мясо птицы солим, перчим и посыпаем сладкой паприкой и сухой приправой. Перемешиваем.

3. Этап

3. Болгарский перец промываем, очищаем от плодоножки и семян, нарезаем тонкими полосками. Очищенный лук, нарезаем полукольцами.

1. Этап. Индейка со сладким перцем и шпинатом: 3. Болгарский перец промываем, очищаем от плодоножки и семян, нарезаем тонкими полосками. Очищенный лук, нарезаем полукольцами.

4. Этап

4. На разогретом растительном масле, обжариваем лук, минуты 3.

5. Этап

5. Добавляем мясо птицы и обжариваем на среднем огне, минут 5, периодически перемешивая.

6. Этап

6. К обжаренному мясу индейки добавляем сладкий перец. Уменьшаем огонь и готовим минут 6, помешивая, до готовности индейки.

1. Этап. Индейка со сладким перцем и шпинатом: 6. К обжаренному мясу индейки добавляем сладкий перец. Уменьшаем огонь и готовим минут 6, помешивая, до готовности индейки.

7. Этап

7. Приготовим соус. Листья петрушки и шпината промываем.

8. Этап

8. Кладем в чашу с зеленью 1 зубчик чеснока (вместо зубчика у меня зеленые перья,3 шт) и измельчаем блендером.

1. Этап. Индейка со сладким перцем и шпинатом: 8. Кладем в чашу с зеленью 1 зубчик чеснока (вместо зубчика у меня зеленые перья,3 шт) и измельчаем блендером.

9. Этап

9. Добавляем в чашу 100 мл сливок и перемешиваем.

10. Этап

10. Выливаем зелень со сливками в сковороду к индейке. Добавляем молотый перец, приправу (паприку и прованские травы) и соль. Тушим 2 минуты.

1. Этап. Индейка со сладким перцем и шпинатом: 10. Выливаем зелень со сливками в сковороду к индейке. Добавляем молотый перец, приправу (паприку и прованские травы) и соль. Тушим 2 минуты.

11. Этап

11. В сливки 100-150 мл, вмешать 0,5 ст. л. муки и добавить в сковороду, подсолить. Периодически перемешивая, довести соус до небольшого загустения.

1. Этап. Индейка со сладким перцем и шпинатом: 11. В сливки 100-150 мл, вмешать 0,5 ст. л. муки и добавить в сковороду, подсолить. Периодически перемешивая, довести соус до небольшого загустения.

12. Этап

12. Индейку, тушенную с болгарским перцем, шпинатом и сливками, подаём горячей с гарниром, например с отварным картофелем или с макаронными изделиями.