Name: Овощной террин с ветчиной
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 6 шт; Горошек зеленый - 100 г; Соевый соус - 30 мл; Ветчина - 200 г; Кефир - 200 мл; Мука пшеничная - 90 г; Сахар - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Овощной террин с ветчиной

1. Болгарский перец 1 шт

2. Помидоры черри 6 шт

3. Горошек зеленый 100 г

4. Соевый соус 30 мл

5. Ветчина 200 г

6. Кефир 200 мл

7. Мука пшеничная 90 г

8. Сахар 1/4 ч. л.

9. Соль 1/4 ч. л.

10. Яйцо куриное 1 шт

11. Масло оливковое 1 ст. л.

12. Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощной террин с ветчиной

1 . Этап

Болгарский перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками. Полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

2 . Этап

Помидоры черри помыть, разрезать пополам, полить соевым соусом каждую половинку, оставить на 30 минут пропитаться.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Помидоры черри помыть, разрезать пополам, полить соевым соусом каждую половинку, оставить на 30 минут пропитаться.

3 . Этап

Зеленый горошек (замороженный) промыть под холодной водой, полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Зеленый горошек (замороженный) промыть под холодной водой, полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

4 . Этап

Приготовить заливное тесто. Для этого смешать кефир, яйцо, сахар, соль, оливковое масло, затем добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, тесто должно получиться, как густая сметана.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Приготовить заливное тесто. Для этого смешать кефир, яйцо, сахар, соль, оливковое масло, затем добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, тесто должно получиться, как густая сметана.

5 . Этап

Ветчину нарезать ломтиками.

6 . Этап

После того, как овощи пропитаются соевым соусом, начинаем собирать наш террин. На дно формы (ДхШхГ 20х11х6) выложить помидоры черри.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: После того, как овощи пропитаются соевым соусом, начинаем собирать наш террин. На дно формы (ДхШхГ 20х11х6) выложить помидоры черри.

7 . Этап

Полить тестом.

8 . Этап

Сверху положить кусочки ветчины.

9 . Этап

Затем распределить перец.

10 . Этап

Полить тестом и сверху выложить ветчину.

11 . Этап

Далее выложить зеленый горошек, ветчину и полить оставшимся тестом. Выпекать террин в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, минут 40, до золотистости.