Name: Овощной террин с ветчиной
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 6 шт; Горошек зеленый - 100 г; Соевый соус - 30 мл; Ветчина - 200 г; Кефир - 200 мл; Мука пшеничная - 90 г; Сахар - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной террин с ветчиной

1. Болгарский перец - 1 шт

2. Помидоры черри - 6 шт

3. Горошек зеленый - 100 г

4. Соевый соус - 30 мл

5. Ветчина - 200 г

6. Кефир - 200 мл

7. Мука пшеничная - 90 г

8. Сахар - 1/4 ч. л.

9. Соль - 1/4 ч. л.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Масло оливковое - 1 ст. л.

12. Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощной террин с ветчиной

1. Этап

Болгарский перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками. Полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

2. Этап

Помидоры черри помыть, разрезать пополам, полить соевым соусом каждую половинку, оставить на 30 минут пропитаться.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Помидоры черри помыть, разрезать пополам, полить соевым соусом каждую половинку, оставить на 30 минут пропитаться.

3. Этап

Зеленый горошек (замороженный) промыть под холодной водой, полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Зеленый горошек (замороженный) промыть под холодной водой, полить соевым соусом, перемешать, оставить на 30 минут пропитаться.

4. Этап

Приготовить заливное тесто. Для этого смешать кефир, яйцо, сахар, соль, оливковое масло, затем добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, тесто должно получиться, как густая сметана.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: Приготовить заливное тесто. Для этого смешать кефир, яйцо, сахар, соль, оливковое масло, затем добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, тесто должно получиться, как густая сметана.

5. Этап

Ветчину нарезать ломтиками.

6. Этап

После того, как овощи пропитаются соевым соусом, начинаем собирать наш террин. На дно формы (ДхШхГ 20х11х6) выложить помидоры черри.

1. Этап. Овощной террин с ветчиной: После того, как овощи пропитаются соевым соусом, начинаем собирать наш террин. На дно формы (ДхШхГ 20х11х6) выложить помидоры черри.

7. Этап

Полить тестом.

8. Этап

Сверху положить кусочки ветчины.

9. Этап

Затем распределить перец.

10. Этап

Полить тестом и сверху выложить ветчину.

11. Этап

Далее выложить зеленый горошек, ветчину и полить оставшимся тестом. Выпекать террин в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, минут 40, до золотистости.