Вегетарианская самса по-казахски

1 . Этап

Из сыворотки, соли, растительного масла и муки замешиваем мягкое тесто и даем ему постоять в тепле пару часиков (у меня после этого еще сутки пролежало в холодильнике - пошло только на пользу)

2 . Этап

В уже готовое картофельное пюре добавляем поджарку из лучка, чеснока и измельченного шалфея, заправляем все по вкусу, тщательно вымешиваем

3 . Этап

Лепим пирожки: половину я сделала с помощью формы для вареников - сначала вырезаем кружок, кладем начинку и...

4 . Этап

Хоп! Залепляем с помощью формы. Но традиционная форма пирожка это...

5 . Этап

Вот такая - залепляется веревочкой.

6 . Этап

Жарим всю эту красоту во фритюре и получаем вот такой вот результат!!! Вкусно, угощайтесь!!!