Name: Сырный суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Сыр плавленый - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 4-5 шт; Капуста цветная - 300 г; Горошек зеленый - 400 г; Масло сливочное - 20 г; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Сыр плавленый - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Картофель - 4-5 шт

6. Капуста цветная - 300 г

7. Горошек зеленый - 400 г

8. Масло сливочное - 20 г

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп

1. Этап

Варим бульон на куриной грудке до готовности

2. Этап

Пока варится бульон, нарезаем лук, и ставим его на плиту, немного обжарить.

3. Этап

В это время трём морковку

4. Этап

Добавляем к луку и делаем пассеровку.

5. Этап

Пока лук и морковь пассеруются, разводим сыр, выкладываем сыр в миску и заливаем кипятком, для лучшего размешивания я использую венчик, доводим до жидкой консистенции

1. Этап. Сырный суп: Пока лук и морковь пассеруются, разводим сыр, выкладываем сыр в миску и заливаем кипятком, для лучшего размешивания я использую венчик, доводим до жидкой консистенции

6. Этап

Нарезаем капусту

7. Этап

Я люблю когда она мелкая, поэтому нарезаю как можно мельче.

8. Этап

Далее нарезаем картофель, я нарезаю кубиком.

9. Этап

Когда бульон готов, его нужно процедить. В бульон добавляем картофель и капусту, ставим на плиту. пока они варятся вынимаем курицу и нарезаем кубиком.

1. Этап. Сырный суп: Когда бульон готов, его нужно процедить. В бульон добавляем картофель и капусту, ставим на плиту. пока они варятся вынимаем курицу и нарезаем кубиком.

10. Этап

После чего, добавляем её в бульон. После того как бульон покипит, добавляем зелёный горошек

11. Этап

И наконец смешивается все ингредиенты, добавляем пассеровку, сыр и сливочное масло. Даём им покипеть около 5 минут, добавляем специи. После чего накрываем крышкой и Даём настояться 5-7 минут