Рис КОККИНИСТО с овощами и курицей в духовке

1 . Этап

Куриные окорочка смазать 2 ст. л оливкого масла, посыпать черным перцем и чабрецом. Положить в противень, добавить 2 ст. воды, поставить в духовку на 20 мин при температуре 200'.

2 . Этап

Этим временем нарезать лук.

3 . Этап

Чеснок.

4 . Этап

Болгарский перец.

5 . Этап

Помидоры.

6 . Этап

Через 20 мин, сложить все овощи в противень с курицей.

7 . Этап

Растворить томатную пасту в стакане воды и вылить в смесь. Посолить, добавить сахар и жгучий красный перец. Противень с курицей и овощами поставить в духовку на 5 мин при той же температуре.

8 . Этап

Через 5 мин добавить рис в овощную смесь, перемешать, добавить 2 ст. воды и поставить в духовку на 1 час.

9 . Этап

Через 25-30 мин перемешать рис. Через час поверхность риса должна стать блетящей и подрумяниться до светло-коричневого цвета.

10 . Этап

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Аромат бесподобный, вкус отменный!!! Попробуйте!