Суп из желудков и сердечек

1 . Этап

На огонь ставим кастрюлю с водой. Промываем сердечки и кладем в воду.

2 . Этап

Желудки промываем, чистим и нарезаем. Опускаем их в кастрюлю. После закипания, уменьшаем огонь и варим все 40 минут.

3 . Этап

Печенку промываем и кладем в бульон. Варим еще 20 минут. Затем вытаскиваем потрошки, процеживаем бульон. Снова возвращаем все на огонь.

4 . Этап

Добавляем в бульон порезанный кубиками картофель.

5 . Этап

Через пару минут добавляем измельченную морковь и лук.

6 . Этап

После этого кладем измельченный сельдерей.

7 . Этап

В самом конце добавляем мелко порезанный красный перец. Суп солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Варим еще пару минут.

8 . Этап

Суп готов! Приятного аппетита!