Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из желудков и сердечек
Как вкусно приготовить - Суп из желудков и сердечек
1. Этап
На огонь ставим кастрюлю с водой. Промываем сердечки и кладем в воду.
2. Этап
Желудки промываем, чистим и нарезаем. Опускаем их в кастрюлю. После закипания, уменьшаем огонь и варим все 40 минут.
3. Этап
Печенку промываем и кладем в бульон. Варим еще 20 минут. Затем вытаскиваем потрошки, процеживаем бульон. Снова возвращаем все на огонь.
4. Этап
Добавляем в бульон порезанный кубиками картофель.
5. Этап
Через пару минут добавляем измельченную морковь и лук.
6. Этап
После этого кладем измельченный сельдерей.
7. Этап
В самом конце добавляем мелко порезанный красный перец. Суп солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Варим еще пару минут.
8. Этап
Суп готов! Приятного аппетита!
