Ингредиенты для - Салат из говядины а-ля Парижанка
Как вкусно приготовить - Салат из говядины а-ля Парижанка
1 . Этап
Готовим заправку. Взбиваем уксус с солью и горчицей до растворения соли, а затем по чуть-чуть вливаем масло и приправляем перцем. В конце добавляем пряные травы, они могут быть как свежими, так и сухими.
2 . Этап
Холодную отварную говядину режем тонкими ломтиками. Поливаем несколькими ложками соуса и оставляем мариноваться на 30 минут или более.
3 . Этап
Лук режем кольцами и также поливаем соусом и маринуем.
4 . Этап
Картофель отвариваем в мундире. Даем немного остыть и очищаем. Режем на восемь частей и поливаем оставшимся соусом, маринуем.
5 . Этап
Помидоры и вареные яйца режем ломтиками.
6 . Этап
На блюде раскладываем ломтики говядины, перемежая луком.
7 . Этап
Сверху выкладываем остальные ингредиенты. Украшаем петрушкой и поливаем соусом, оставшимся от маринования. Солим по вкусу. Также можно дополнить блюдо листовым салатом, отварной стручковой фасолью, брокколи или цветной капустой.