Пирожки рисовые с корицей (фри)

1. Этап

Риса берем 100 гр.

2. Этап

Рис отвариваем до готовности, выкладываем в сито.

3. Этап

Хорошенько промываем.

4. Этап

Выкладываем рис на сухое полотенце и даем ему подсохнуть минут 25.

5. Этап

Взбиваем яйца до побеления, добавляем корицу, сахар, немного муки. Вновь взбиваем.

6. Этап

Добавляем оставшуюся муку и взбиваем до однородности. В получившееся тесто добавляем рис, аккуратно замешиваем все вместе. Даем тесту постоять минут 15.

7. Этап

Формируем пирожочки. Из получившегося теста вышло 15 штук.

8. Этап

Выкладываем их в кипящий фритюр. Выпекаем минут 6-7.

9. Этап

Достаем на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

10. Этап

Пирожки готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Особенно хороши эти пирожки горячими.