Джем из кураги и ананасов

1 . Этап

Слить ананасовый сироп в отдельную чашку. Ананасы нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Курагу нарезать на четвертинки.

3 . Этап

Выложить курагу в кастрюлю, залить ананасовым сиропом (примерно 200 мл) и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить 15 минут, пока курага не станет мягкой.

4 . Этап

Выжать сок из лимона.

5 . Этап

Мягкую курагу измельчить блендером в пюре.

6 . Этап

Добавить к кураге ананасы, лимонный сок и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне, периодически помешивая,35-40 минут, пока джем не загустеет.

7 . Этап

Разлить джем по банкам, закрыть крышками. Хранить, как любое варенье. Из данного количества продуктов получается 600-620 мл джема.