Венская булочка-косичка

1 . Этап

Замесим тесто как обычно - вручную, в комбайне или в хлебопечке.. Даём подойти, делим на шарики... Из каждого шарика раскатаем жгутик длиной 30-35 см, укладываем таким образом - одна треть остаётся слева, две трети справа складываем в петлю...

2 . Этап

Далее - левую часть жгутика протягиваем в петлю...

3 . Этап

Затем петельку поворачиваем слева направо...

4 . Этап

И в образовавшуюся скрученную петельку протягиваем оставшийся конец жгутика, как бы прячем его...

5 . Этап

Вот так просто и быстро сворачиваем все жгутики, ставим на расстойку, смазываем яйцом (слегка взбитым с молоком - чуть-чуть...) и посыпаем сахаром...

6 . Этап

Духовку разогреваем до 220 градусов, ставим на 10 минут, потом температуру уменьшаем до 200 и выпекаем ещё 10-15 минут...

7 . Этап

Вкусно!!! Угощайтесь!!! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!