Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень с рисом и фруктами фламбе
Как вкусно приготовить - Печень с рисом и фруктами фламбе
1. Этап
Печень нарезать кубиком, потушить на масле до готовности минут 25-30, главное не пересушить. Посолить, добавить смесь специй, перемешать. Печень готова. Отварить рис в подсоленной воде.
2. Этап
Тыкву и фрукты нарезать кубиком, мандарин очистить и поделить на дольки. Подготовить специи.
3. Этап
На сливочном масле обжарить тыкву минутки 2-3.
4. Этап
Добавить фрукты, сахар, лимонную кислоту и подготовленные пряные специи - по маленькой щепоточке. Обжарить минутки три
5. Этап
Влить коньяк. Я зажгла спичку, поднесла,
6. Этап
Коньяк прогорел. Перемешать и выключить огонь.
7. Этап
Собрать блюдо - выложить отваренный рис, печень и фрукты. Я украсила петрушкой и ягодами красной смородины.
