Жареная рыба под маринадом

1 . Этап

Разогреваем сковороду, вливаем масло. Обжариваем лук.

2 . Этап

Добавляем томатную пасту.

3 . Этап

И морковь, тертую на терке.

4 . Этап

Перемешиваем, жарим минут 10. Потом добавляем уксус, специи, немного воды. Накрываем крышкой и тушим минут 15-25. Тем временем рыбу разделываем, чистим.

5 . Этап

Обваляйте в муке.

6 . Этап

Выкладываем на другую раскаленную сковородку.

7 . Этап

Обжариваем с двух сторон по 7-10 минут.

8 . Этап

Сверху добавляем маринад и даем протушиться еще минут 5. Вот и все! Подаем готовую жареную рыбу под маринадом с зеленью. Приятного аппетита!