Зразы а-ля кордон блю

1 . Этап

Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке).

2 . Этап

Если фарш получится жидким, добавьте панировочных сухарей, и он станет более податливым для лепки.

3 . Этап

Сыр я взяла такой — моцарелла для пиццы. Он твердый и прекрасно плавится.

4 . Этап

Нарезаем на пластинки ветчину, сыр — брусочками.

5 . Этап

Берем шарик фарша.

6 . Этап

Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина.

7 . Этап

Формируем зразу.

8 . Этап

Обваливаем каждую в панировочных сухарях.

9 . Этап

На режиме Поджаривание подогреваем растительное масло.

10 . Этап

Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.