Name: Рулет из печеночного паштета
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Куриная печень - 700 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из печеночного паштета

1. Куриная печень - 700 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Морковь - 2 шт.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Масло сливочное - 100 гр.

Как вкусно приготовить - Рулет из печеночного паштета

1. Этап

Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

2. Этап

Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

1. Этап. Рулет из печеночного паштета: Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

3. Этап

В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

1. Этап. Рулет из печеночного паштета: Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Рулет из печеночного паштета получается очень вкусным, с насыщенным и ярким вкусом. Что бы паштет не был сухим в него нужно добавить немного сливочного масла. Так же такой рулет можно приготовить вторым способом, нужно расстелить пищевую пленку и разровнять паштет прямоугольником, затем смазать слоем масла в которое можно добавить зелень или немного чеснока, затем сверните все рулетом, таким образом у вас получится красивая и яркая закуска.