Сладкий пирог из дрожжевого теста

1 . Этап

1. Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.

2 . Этап

2. Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.

3 . Этап

3. Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.

4 . Этап

4. Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.

5 . Этап

5. Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.

6 . Этап

6. На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.

7 . Этап

7. На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.

8 . Этап

8. Тесто раскатать довольно тонким пластом.

9 . Этап

9. Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.

10 . Этап

10. Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.

11 . Этап

11. Выложить ее в середину формы для запекания.

12 . Этап

12. Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.

13 . Этап

13. Готовый пирог немного поднимется и может иметь не совсем ровный верх.

14 . Этап

14. Именно поэтому его нужно перевернуть на тарелку для подачи и оставить на пару минут.

15 . Этап

15. Вот и весь рассказ о том, как сделать сладкий пирог из дрожжевого теста. Аккуратно нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.