Кекс Пух

1 . Этап

Масло с молоком поставить на плиту и довести до кипения.

2 . Этап

Тем временем взбить яйца с сахаром минут 10

3 . Этап

Добавить в взбитые яйца с сахаром муку, разрыхлитель, ванильный сахар.

4 . Этап

Аккуратно перемешать вручную. Затем выжать в смесь пол-лимона. Добавить изюм (перед этим можно замочить изюм, чтобы был мягче). Перемешать.

5 . Этап

Затем еще раз слегка подогреть молоко с маслом, довести почти до кипения. Добавлять маленькими порциями в тесто, постоянно аккуратно помешивая.

6 . Этап

Вылить тесто в смазанную форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 мин.

7 . Этап

Кекс готов. Можно сделать из него тортик, разрезав на 3 пласта и промазать любимым кремом. Можно сделать без изюма.