Name: Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 115 г; Сахар - 135 г; Паста кунжутная - 170 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Мед - 3 ст. л.; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Кунжут - 1/2 стак.

Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини

1. Масло сливочное - 115 г

2. Сахар - 135 г

3. Паста кунжутная - 170 г

4. Мука пшеничная - 200 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Мед - 3 ст. л.

8. Ванильная эссенция - 1 ч. л.

9. Кунжут - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини

1. Этап

Просеем муку. Масло взбиваем с сахаром. Если вы не любите очень сладкую выпечку тогда всыпаем половину нормы сахара. Теперь Добавляем кунжутную пасту затем мед или патоку, Добавляем ванильный экстракт и хорошенько перемешиваем. У нас должна получится однородная масса. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного состояния. Если тесто жидковато – то добавьте 1 столовую ложку муки. Убираем получившееся тесто в холодильник на 30 минут накрыв пищевой пленкой.

2. Этап

Печенье перед выпечкой нужно обвалять в кунжутных семечках. Я выбрала два цвета, которые хорошо между собой перемешала. Достаем тесто по 1 полной чайной ложке. Формируем шарик, затем нам нужно обвалять его в кунжутных семечках. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Придавите каждый шарик лопаточкой или тыльной стороной стакана. Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 175 градусов около 10-12 минут, не больше.

1. Этап. Рассыпчатое печенье из кунжутной пасты тахини: Печенье перед выпечкой нужно обвалять в кунжутных семечках. Я выбрала два цвета, которые хорошо между собой перемешала. Достаем тесто по 1 полной чайной ложке. Формируем шарик, затем нам нужно обвалять его в кунжутных семечках. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Придавите каждый шарик лопаточкой или тыльной стороной стакана. Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 175 градусов около 10-12 минут, не больше.

3. Этап

***После духовки печенье будет очень мягкое, не дотронешься, пусть это вас не пугает! Но после 10 минут остывания схватывается, а после полного остывания становится очень хрупким и рассыпчатым*** Дайте им остыть 10 минут на противне, затем перенесите на решетку и оставьте до полного остывания. Ароматное печенье готово, можно звать всех к столу и пить чай.