Name: Спаржа-гриль с соусом Цезарь
Yield: 1
Ingredients: Спаржа - 300 гр.; Специи - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соус - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Масло оливковое - 150 мл.; Анчоусы - 4 шт.; Пармезан - 50 гр.; Душица - 1/3 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Соевый соус - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Спаржа-гриль с соусом Цезарь

1. Спаржа-гриль Спаржа 300 гр.

2. Спаржа-гриль Специи 1/2 ч. л.

3. Спаржа-гриль Масло оливковое 1 ст. л.

4. Соус Яйцо куриное 1 шт.

5. Соус Соус 1 ч. л.

6. Соус Чеснок 2 зубка

7. Соус Масло оливковое 150 мл.

8. Соус Анчоусы 4 шт.

9. Соус Пармезан 50 гр.

10. Соус Душица 1/3 ч. л.

11. Соус Лимонный сок 2 ст. л.

12. Соус Горчица 2 ч. л.

13. Соус Соевый соус 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Спаржа-гриль с соусом Цезарь

1 . Этап

Для того, чтобы придать спарже пикантный вкус, я замариновала её в чудесных ароматных специях от компании "Форестер". Великолепно подобранный состав для маринования овощей! Смешайте специи "Форестер" с оливковым маслом

2 . Этап

Залейте этой смесью свежую спаржу и оставьте на 15-20 минут

3 . Этап

Готовим соус "Цезарь". Вариантов этого соуса очень много. Возможно, мой не совсем классический, но тем не менее очень вкусный. Итак, куриное яйцо варите 30-40 секунд. В итоге, белок должен по краям слегка "схватиться", желток остаться жидким. Вылейте яйцо в миску, где будете готовить соус

1. Этап. Спаржа-гриль с соусом Цезарь: Готовим соус

4 . Этап

Добавьте горчицу, лимонный сок, вустерский и соевый соус, оливковое масло, чеснок и пармезан. Добавьте анчоусы. Если у вас так же как и у меня нет настоящих анчоусов, то можно взять вяленые анчоусы и замочить их в теплой воде на полчаса-час. Вяленые анчоусы продаются в пивных магазинчиках (у нас, во всяком случае)