Name: Свинина в медовом маринаде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Мед - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Зелень - 1 пуч.; Вода - 0,5 стак.; Лавровый лист - 3 шт

Ингредиенты для - Свинина в медовом маринаде

1. Свинина 600 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Мед 2 ст. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Перец душистый 1 ч. л.

7. Соль 2 ч. л.

8. Зелень 1 пуч.

9. Вода 0,5 стак.

10. Лавровый лист 3 шт

Как вкусно приготовить - Свинина в медовом маринаде

1 . Этап

Сначала занимаемся маринадом для мяса. Нарезаем свинину небольшими ломтиками и складываем в миску. Берем среднюю луковицу и режем ее кольцами, отправляем к мясу. Выдавливаем в миску с мясом обе головки чеснока, добавляем перец-соль, лавровый лист.

2 . Этап

В конце добавляем две столовые ложки жидкого мёда (можно и больше, если кто-то любит послаще и попикантнее). Перемешиваем и заливаем полстаканом фильтрованной воды. Оставляем на 15-20 минут, прикрыв сверху миску тарелкой с чем-то тяжелым (например, банкой соленьев).

1. Этап. Свинина в медовом маринаде: В конце добавляем две столовые ложки жидкого мёда (можно и больше, если кто-то любит послаще и попикантнее). Перемешиваем и заливаем полстаканом фильтрованной воды. Оставляем на 15-20 минут, прикрыв сверху миску тарелкой с чем-то тяжелым (например, банкой соленьев).

3 . Этап

После того, как мясо настоялось и впитало маринад, вынимаем кусочки мяса, оставив в миске маринад. Обжариваем 7-10 минут на сковороде до золотистой корочки на довольно сильном огне.

1. Этап. Свинина в медовом маринаде: После того, как мясо настоялось и впитало маринад, вынимаем кусочки мяса, оставив в миске маринад. Обжариваем 7-10 минут на сковороде до золотистой корочки на довольно сильном огне.

4 . Этап

После того, как мясо приобрело золотистый оттенок, добавляем на сковороду маринад и тушим на медленном огне минут 25. Снимаем с огня и даем чуть-чуть настояться.