Name: Десерт Райские яблочки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Яблоко - 5 шт; Сахар - 5 шт; Крем - 1 пакет.; Молоко - 180 мл; Лимонная кислота - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г

Ингредиенты для - Десерт Райские яблочки

1. Для теста Мука пшеничная 200 г

2. Для теста Сметана 100 г

3. Для теста Яйцо куриное 1 шт

4. Для теста Сахарная пудра 1 ч. л.

5. Для теста Соль 1 щепот.

6. Для теста Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Для теста Масло сливочное 60 г

8. Для начинки Яблоко 5 шт

9. Для начинки Сахар 5 шт

10. Дополнительно Крем 1 пакет.

11. Дополнительно Молоко 180 мл

12. Дополнительно Лимонная кислота 1 ч. л.

13. Дополнительно Вода 1 ч. л.

14. Дополнительно Яйцо куриное 1 шт

15. Дополнительно Масло сливочное 100 г

Как вкусно приготовить - Десерт Райские яблочки

1 . Этап

В миске соединить муку (200 гр.) и разрыхлитель теста (1 ч. ложка). Сухие ингредиенты перемешать.

2 . Этап

Далее добавить мягкое сливочное масло (60 гр.). Порубить муку и масло в мелкую крошку.

3 . Этап

Далее добавить 1 щеп. соли и 1 ч. ложку сахарной пудры ТМ "Haas".

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее добавить 1 щеп. соли и 1 ч. ложку сахарной пудры ТМ

4 . Этап

Далее добавить яйцо (1 шт.)

5 . Этап

Далее добавить 100 гр. сметаны. Замесить мягкое пластичное тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее добавить 100 гр. сметаны. Замесить мягкое пластичное тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.

6 . Этап

Пока охлаждается тесто, приступим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки (5 шт.) почистить, удалить сердцевину при помощи специального ножа для удаления сердцевины у фруктов. Поместить яблоки в раствор воды и лимонной кислоты. В кислой среде яблочки сохранят свой цвет и не потемнеют.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Пока охлаждается тесто, приступим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки (5 шт.) почистить, удалить сердцевину при помощи специального ножа для удаления сердцевины у фруктов. Поместить яблоки в раствор воды и лимонной кислоты. В кислой среде яблочки сохранят свой цвет и не потемнеют.

7 . Этап

Тесто достать из морозильной камеры раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблочки обсушить бумажным полотенцем, покрыть яблоки сахаром.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Тесто достать из морозильной камеры раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблочки обсушить бумажным полотенцем, покрыть яблоки сахаром.

8 . Этап

Далее обернуть по спирали яблоки полосками теста, начиная с донышка, кончик полоски из теста заправить в отверстие в донышке яблока.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее обернуть по спирали яблоки полосками теста, начиная с донышка, кончик полоски из теста заправить в отверстие в донышке яблока.

9 . Этап

10 . Этап

Яблочки поместить на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Яблочки поместить на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

11 . Этап

Крем: Хочу обратить внимание, что я отступила от инструкции по приготовлению крема и уменьшила количество молока до 180 мл. 180 мл. холодного молока добавить в миску, затем добавить пакет заварного шоколадного крема ТМ "Haas". Смесь размешать.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Крем: Хочу обратить внимание, что я отступила от инструкции по приготовлению крема и уменьшила количество молока до 180 мл. 180 мл. холодного молока добавить в миску, затем добавить пакет заварного шоколадного крема ТМ

12 . Этап

Поставить смесь на тихий огонь и при постоянном помешивании загустить крем. Крем остудить до комнатной температуры, затем добавить мягкое сливочное масло (100) гр. Крем взбить при помощи миксера.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Поставить смесь на тихий огонь и при постоянном помешивании загустить крем. Крем остудить до комнатной температуры, затем добавить мягкое сливочное масло (100) гр. Крем взбить при помощи миксера.

13 . Этап

Готовый десерт посыпать сахарной пудрой ТМ "Haas". В середину каждого яблочка добавить заварной шоколадный крем "Haas". Приятных и вкусных чаепитий за семейным праздничным столом!