Name: Десерт Райские яблочки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Яблоко - 5 шт; Сахар - 5 шт; Крем - 1 пакет.; Молоко - 180 мл; Лимонная кислота - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Райские яблочки

Для теста

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сметана 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахарная пудра 1 ч. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Масло сливочное 60 г

Для начинки

1. Яблоко 5 шт

2. Сахар 5 шт

Дополнительно

1. Крем 1 пакет.

2. Молоко 180 мл

3. Лимонная кислота 1 ч. л.

4. Вода 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло сливочное 100 г

Как вкусно приготовить - Десерт Райские яблочки

1. Этап

В миске соединить муку (200 гр.) и разрыхлитель теста (1 ч. ложка). Сухие ингредиенты перемешать.

2. Этап

Далее добавить мягкое сливочное масло (60 гр.). Порубить муку и масло в мелкую крошку.

3. Этап

Далее добавить 1 щеп. соли и 1 ч. ложку сахарной пудры ТМ "Haas".

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее добавить 1 щеп. соли и 1 ч. ложку сахарной пудры ТМ

4. Этап

Далее добавить яйцо (1 шт.)

5. Этап

Далее добавить 100 гр. сметаны. Замесить мягкое пластичное тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее добавить 100 гр. сметаны. Замесить мягкое пластичное тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.

6. Этап

Пока охлаждается тесто, приступим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки (5 шт.) почистить, удалить сердцевину при помощи специального ножа для удаления сердцевины у фруктов. Поместить яблоки в раствор воды и лимонной кислоты. В кислой среде яблочки сохранят свой цвет и не потемнеют.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Пока охлаждается тесто, приступим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки (5 шт.) почистить, удалить сердцевину при помощи специального ножа для удаления сердцевины у фруктов. Поместить яблоки в раствор воды и лимонной кислоты. В кислой среде яблочки сохранят свой цвет и не потемнеют.

7. Этап

Тесто достать из морозильной камеры раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблочки обсушить бумажным полотенцем, покрыть яблоки сахаром.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Тесто достать из морозильной камеры раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблочки обсушить бумажным полотенцем, покрыть яблоки сахаром.

8. Этап

Далее обернуть по спирали яблоки полосками теста, начиная с донышка, кончик полоски из теста заправить в отверстие в донышке яблока.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Далее обернуть по спирали яблоки полосками теста, начиная с донышка, кончик полоски из теста заправить в отверстие в донышке яблока.

9. Этап

10. Этап

Яблочки поместить на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Яблочки поместить на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

11. Этап

Крем: Хочу обратить внимание, что я отступила от инструкции по приготовлению крема и уменьшила количество молока до 180 мл. 180 мл. холодного молока добавить в миску, затем добавить пакет заварного шоколадного крема ТМ "Haas". Смесь размешать.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Крем: Хочу обратить внимание, что я отступила от инструкции по приготовлению крема и уменьшила количество молока до 180 мл. 180 мл. холодного молока добавить в миску, затем добавить пакет заварного шоколадного крема ТМ

12. Этап

Поставить смесь на тихий огонь и при постоянном помешивании загустить крем. Крем остудить до комнатной температуры, затем добавить мягкое сливочное масло (100) гр. Крем взбить при помощи миксера.

1. Этап. Десерт Райские яблочки: Поставить смесь на тихий огонь и при постоянном помешивании загустить крем. Крем остудить до комнатной температуры, затем добавить мягкое сливочное масло (100) гр. Крем взбить при помощи миксера.

13. Этап

Готовый десерт посыпать сахарной пудрой ТМ "Haas". В середину каждого яблочка добавить заварной шоколадный крем "Haas". Приятных и вкусных чаепитий за семейным праздничным столом!