Ингредиенты для - Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри
Как вкусно приготовить - Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри
1 . Этап
Подготовить необходимые продукты.
2 . Этап
Вымыть кабачок, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Сыр нарезать брусочками. Зеленый лук вымыть, нарезать.
3 . Этап
В сотейнике (сковороде) разогреть растительное масло и спассеровать лук.
4 . Этап
В прокрученое мясо добавить яйцо, соль, специи, молотый перец, зеленый лук. Тщательно перемешать.
5 . Этап
К луку добавить кабачок и, помешивая, тушить.
6 . Этап
Готовить до полупрозрачности кабачка.
7 . Этап
Выложить кабачок с луком к фаршу и перемешать.
8 . Этап
На лепешку фарша выложить брусочек сыра, сверху закрыть фаршем и сформировать небольшую тефтельку.
9 . Этап
Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом и выложить на нее тефтельки.
10 . Этап
Перевернуть на другую сторону. При желании, можно жарить без крышки, но я в силу воспитания (врачи предки), не могу не протушивать котлеты под крышкой.
11 . Этап
На гарнир можно падать отварной рис. Приятного аппетита))