Name: Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 1000 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 2 пуч.; Яйцо куриное - 1 шт; Кабачок - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Смесь перцев - 100 г; Перец черный - 100 г; Специи - 100 г; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.

Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри

1. Фарш мясной - 1000 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Лук зеленый - 2 пуч.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Кабачок - 200 г

6. Сыр твердый - 100 г

7. Смесь перцев - 100 г

8. Перец черный - 100 г

9. Специи - 100 г

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Масло растительное - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри

1. Этап

Подготовить необходимые продукты.

2. Этап

Вымыть кабачок, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Сыр нарезать брусочками. Зеленый лук вымыть, нарезать.

1. Этап. Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри: Вымыть кабачок, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Сыр нарезать брусочками. Зеленый лук вымыть, нарезать.

3. Этап

В сотейнике (сковороде) разогреть растительное масло и спассеровать лук.

4. Этап

В прокрученое мясо добавить яйцо, соль, специи, молотый перец, зеленый лук. Тщательно перемешать.

1. Этап. Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри: В прокрученое мясо добавить яйцо, соль, специи, молотый перец, зеленый лук. Тщательно перемешать.

5. Этап

К луку добавить кабачок и, помешивая, тушить.

6. Этап

Готовить до полупрозрачности кабачка.

7. Этап

Выложить кабачок с луком к фаршу и перемешать.

8. Этап

На лепешку фарша выложить брусочек сыра, сверху закрыть фаршем и сформировать небольшую тефтельку.

1. Этап. Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри: На лепешку фарша выложить брусочек сыра, сверху закрыть фаршем и сформировать небольшую тефтельку.

9. Этап

Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом и выложить на нее тефтельки.

10. Этап

Перевернуть на другую сторону. При желании, можно жарить без крышки, но я в силу воспитания (врачи предки), не могу не протушивать котлеты под крышкой.