Ингредиенты для - Мясной бризоль с овощами
Как вкусно приготовить - Мясной бризоль с овощами
1 . Этап
Берём ядрицу гречневую в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипяток и варим до готовности 20 минут.
2 . Этап
Пока варится крупа, перекручиваем свинину с луком и чесноком, добавляем по вкусу соль и смесь перцев свежемолотую, перемешиваем.
3 . Этап
Делим фарш пополам (2 порции), через пакет раскатываем фарш в круг диаметром небольшой сковороды (10-12 см), толщиной 5 мм.
4 . Этап
В глубокой тарелке взбиваем небольшое яйцо с солью.
5 . Этап
Переносим аккуратно фарш во взбитое яйцо.
6 . Этап
На горячую сковороду наливаем ложку растительного масла и переносим фарш в яйце. Жарим на среднем огне 3-4 минуты.
7 . Этап
Переворачиваем и жарим под крышкой с другой стороны ещё 3-4 минуты на среднем огне.
8 . Этап
Пока жарится бризоль, тонко режем красный болгарский перец, помидор и кинзу.
9 . Этап
Готовый бризоль переворачиваем на тарелку, смазываем посредине майонезом, кладём половину овощей с зеленью.
10 . Этап
Сворачиваем бризоль пополам, закрепляем шпажкой. То же самое повторяем со второй порцией фарша.
11 . Этап
Готовую гречку кладём на тарелку из пакетика. Подаём с горячим бризолем. Приятного аппетита!